Испанские мясные традиции, покорившие мир. Сесина де Леон или Леонское вяленое мясо - изысканный мясной деликатес, сыровяленая говядина.
Изготавливается Сесина де Леон по старинным рецептам провинции Леон из отборной говядины. Для производства Леонского вяленого мяса используют только отборные задние четверти специально выращенных коров. Секрет этого деликатеса в медленном прохождении мяса по всем этапам высушивания, во время которого оно постепенно насыщается особым ароматом и характерным вкус.
Первые письменные упоминания об этом мясе датируются IV в. до н.э. Технология его получения, пришедшая к нам от первых поселенцев Испании – астуров, не изменилась за долгие века. Благодаря тому, что традиция засаливать коровьи окорока впрок для пропитания семьи переходила из поколения в поколение, вяленая говядина - «сесина» была признана в провинции Леон уникальным продуктом. ЕС заслуженно присвоил ему статус «защищенного географического наименования».
Сесина де Леон – идеальный продукт для сбалансированного и здорового питания. В нем почти нет солей и при этом высоко содержание протеинов и свободных аминокислот.
В 100 г продукта:
В интернет-магазине Деликатеска.ру продажа сыровяленой говядины Сесина де Леон по самым выгодным ценам в розницу и оптом со скидками, которую Вы можете купить с доставкой на дом в любой район Москвы или области.
Срок хранения 4 месяца, при температуре от 0 до +5С