Меланж яичный пастеризованный охлажденный жидкий 500г
Годен до 11.11.2026, артикул 19740
Пищевая ценность на 100 г
13
Белки
12
Жиры
1.2
Углеводы
165
кКал
Состав
яйцо куриное
Срок годности, условия хранения
2 месяца при температуре от 0С до +4С. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 5 суток
Страна
Россия, Нижегородская область
Тип упаковки
пластиковая бутылка
Вес
0.5 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 30363-2013
Описание
Меланж яичный пастеризованный охлажденный жидкий — удобная и безопасная альтернатива свежим яйцам: это однородная смесь белка и желтка в естественной пропорции без осколков скорлупы и пленок. Благодаря пастеризации продукт полностью безопасен — в нем нет патогенной микрофлоры, при этом сохранены все питательные вещества, вкусовые качества и функциональные свойства яиц (в том числе способность к взбиванию и эмульгированию). Меланж экономит время на разделку яиц, обеспечивает стабильный результат в готовке и удобен для точного дозирования — 1 кг меланжа примерно соответствует 20–25 свежим яйцам.
Используйте меланж для приготовления омлетов, запеканок, блинов, кексов, бисквитов и других блюд, где требуются яйца: он отлично взбивается, равномерно распределяется в тесте и придает изделиям пышность и нежную текстуру. Подходит для соусов, кляра, панировки и фарша — улучшает структуру и сочность.
