Сыр Брынза 40% жир. Деликатеска 200г

Брынза 40% жирности — классический рассольный сыр с чистым выразительным характером: его создают из отборного коровьего или смешанного молока с добавлением закваски и сычужного фермента, а затем выдерживают в рассоле, благодаря чему сыр обретает узнаваемую солоноватую ноту и плотную, но податливую текстуру.

Брынзу подают нарезанной кубиками в свежих салатах — например, в греческом или с сезонными овощами и пряными травами, используют в выпечке (в пирогах, хачапури, слоеных рулетах), крошат в пасту или добавляют в горячие блюда, где она мягко плавится, раскрывая сливочные оттенки. Отлично сочетается с оливками, томатами, запеченными перцами, зеленью и теплым хлебом, а в охлажденном виде станет идеальной закуской к легкому белому вину или освежающему лимонаду.