Сыр твердый Пармезан 45% жир. Киприно 150г
5 месяцев выдержки, артикул 20206
Пищевая ценность на 100 г
30
Белки
29
Жиры
381
кКал
Состав
молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, ферментный препарат из белка куриных яиц - лизоцим
Срок годности, условия хранения
90 суток при температуре от +2С до +6С
Страна
Россия, Алтайский край
Тип упаковки
флоу-пак
Вес
0.15 кг
Описание
Твердый сыр Пармезан — это благородная интерпретация классического выдержанного сыра, созданная по мотивам итальянских традиций, но с характером сибирского сыроделия. В основе — отборное коровье молоко, закваска и сычужный фермент. Длительная выдержка формирует плотную текстуру с едва уловимой зернистостью и глубокий, многогранный вкус — в нем переплетаются сливочные ноты, легкая ореховая сладость и деликатная пикантность.
Пармезан универсален: его можно натереть в пасту, ризотто или салат для яркого акцента, подать тонкими ломтиками на сырной тарелке с медом, грушей и грецкими орехами либо использовать для запекания — он образует аппетитную золотистую корочку и обогащает блюдо насыщенным сырным вкусом. Идеален в паре с полнотелым красным вином или бокалом выдержанного белого, а в кулинарии станет незаменимым ингредиентом для соусов и горячих блюд, где требуется чистый выразительный сырный оттенок.
