Ряженка Гжельское подворье отличается мягким вкусом с характерными нотками топленого молока и нежной кремовой консистенцией — такая текстура достигается за счет сквашивания томленого молока с заквасочными культурами.
Ряженку подают в чистом виде с добавлением меда, сахара, корицы или ванильного экстракта по вкусу. Она отлично сочетается с выпечкой (булочками, печеньем, оладьями), мюсли, гранолой, свежими или сушеными фруктами и ягодами. На ее основе готовят смузи, соединяя с бананом, манго или ягодами в блендере, либо используют как заправку для фруктовых салатов и ингредиент для выпечки (например, для оладий или заливных пирогов).