Перепелиные яйца появились на столах россиян сравнительно недавно. Каких-то 15-20 лет назад нам были доступны только яйца кур. В последнее время перепелиные яйца заслуженно заняли свое место в рационе наших сограждан. И это неспроста. Дело в том, что по данным ученых и диетологов перепелиное яйцо относится к разряду полезнейших продуктов. Пять яиц равны по оценкам одному куриному яйцу. Это касается его массы. Но вот состав ценных веществ, содержащихся в приблизительно одинаковом количестве продукта абсолютно разный.
Больше, чем в 2 раза превышено содержание витаминов группы В, витамина А и D в перепелиных яйцах по сравнению с куриными. Яйца перепелок содержат в 4,5 раз больше железа, а также в 5 раз больше калия и фосфора. Кроме того, перепелиные яйца богаты ценными аминокислотами и полиненасыщенными жирными кислотами, абсолютно свободны от холестерина, в них вообще не встречается сальмонелла, а скорлупа содержит молибден. Т.е ее также желательно в тертом виде употреблять в пищу.
Вы можете купить перепелиные яйца с доставкой на дом в Москве. Качественный продукт, который не вызывает аллергию, благоприятно влияет на работу нашего сердца и желудка, лечит нервную систему и нарушенный обмен веществ, придает силы и при этом содержит очень мало калорий, станет постоянным компонентом полезных омлетов, вкусных салатов и горячих блюд.
Особенно необходимо включать перепелиные яйца в рацион детей, работающего взрослого населения, занятого физическим или умственным трудом, учащихся, а также пожилых людей.