Нерка филе‑ломтики с кожей — сочный продукт из дикого тихоокеанского лосося: благодаря сохраненной коже ломтики лучше удерживают влагу при термообработке, а мясо радует насыщенным рубиновым оттенком, упругой текстурой и богатым вкусом с тонкими морскими нотками. Нерка — источник омега‑3 жирных кислот, витамина D и полноценного белка.
Рыбопромышленная компания «Ничира» добывает лососевых в живописных водах Камчатского залива и в низовьях реки Камчатка — в местах, славящихся чистотой и богатством ихтиофауны. Компания строит работу на принципах бережного отношения к природе: промысел ведется ответственно и в полном соответствии с природоохранными нормами.
Производство размещено прямо в Усть‑Камчатске: здесь из отборного сырья по собственной уникальной технологии создаются продукты, отвечающие самым строгим отраслевым стандартам. В составе рыбной продукции — только натуральный лосось: компания не использует консерванты и искусственные добавки. Благодаря шоковой заморозке и хранению в вакуумной упаковке при −18°C рыба надолго сохраняет первозданную сочность, насыщенный вкус, а также весь комплекс ценных витаминов и микроэлементов, которыми так богат камчатский лосось.