Черные Трюфели - это совсем не те сладкие конфеты, которыми мама угощала нас в детстве. Трюфель - это уникальный сумчатый подземный гриб, редко встречающийся в природе и очень сложно поддающийся культивации. Трюфели известны кулинарам всего мира своим удивительным ароматом и целой палитрой вкусов еще со времен Людовика ХIV. Именно тогда употребление этих грибов вошло в моду и навека стало признаком аристократизма и утонченного вкуса. Тот, кто однажды попробовал трюфель, никогда и ни с чем не спутает его запах и вкус.
В Европе трюфелю приписывали поистине магические свойства. И на самом деле трюфель, растущий под землей (его находят в почве у корней дубов на глубине до 30 см), очень полезен для здоровья. Он содержит большое количество антиоксидантов и является общепризнанным афродозиаком. Аромат трюфеля быстро проникает в мозг, вызывая целую бурю положительных эмоций. Кроме того трюфель способен украсить вкус всевозможных блюд с так называемым слабовыраженным вкусом. Его добавляют в масла и заправки, делая их ароматными и запоминающимися, в сыры, овощные блюда и в мясо.
Летний трюфель, впрочем как и зимний, можно хранить всего 2-4 дня. Именно поэтому было предпринято множество попыток сохранить трюфели на более долгий срок. Так как подвергать термообработке уникальный гриб не рекомендуется, он тут же теряет свою прелесть и особенный запах и вкус, наиболее предпочтительным способом сохранения ценных качеств и пищевых свойств является консервация. Вы можете купить черный летний трюфель консервированный в нашем интернет-магазине с доставкой на дом. Попробуйте легендарный продукт у себя дома, будучи уверенными в отменном качестве. Дополнительным плюсом станет разумная цена, которая, как правило, сначала поражает воображение неподготовленного гурмана.
Но трюфель стоит того! Столь высокая стоимость обычно связана с редкостью трюфелей, долговременностью и сложностью процесса их добычи или культивирования. Всем известно, что добыча трюфелей - это настоящая охота в ночное время время суток. Охотники за "кулинарным алмазом", вооружившись факелами, выходят в леса, где имено в свежем ночном воздухе так легко почувствовать удивительно нежный и упоительный аромат трюфеля. Добытый с помощью собственного опыта, а так же специально обученных собак или свиней, трюфель, бережно складывается в корзину, принося охотнику небывалое удовольствие и... приличный доход. Трюфель дорог, благодаря полезным свойствам, роскошному аромату, вкусу, таинственному происхождению, так и невыясненному до конца учеными современности.
Попробуйте черный летний натуральный итальянский трюфель. Мельчайщий кусочек, добавленный в ваше блюдо, способен изменить его вкус, придать блюду аристократизм, оригинальность и особую прелесть.
Состав: трюфель летний черный натуральный целый, вода, соль
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 4г, жиры - 1,7г, углеводы - 7,5г
Энергетическая ценность на 100г продукта: 32 ккал