Баклажаны в томатном соусе с овощным фаршем Лучшие рецепты Казахстан 440мл

Добрый день, Лидия! Благодарим Вас за отзыв. Рецептура соответствует ГОСТ отраслевому стандарту для овощных консервов. Во время стерилизации и обжарки овощи подвергаются термическому воздействию, влага испаряется, кожица становится тоньше, происходит карамелизация сахаров, что делает кожицу более эластичной, это естественный процесс для любых консервированных овощей — не признак дефекта.Тонкая кожица баклажанов и томатов легко переваривается, содержит пищевые волокна, полезные для пищеварения, не может 'прилипнуть' к стенкам желудка — это физиологически невозможно. Если кожица доставляет неудобства, рекомендуем использовать продукт в составе блюд (рагу, супы), где текстура кожицы менее заметна.