2 года при температуре не выше +25С и относительной влажности воздуха не выше 70%
Страна
Россия
Тип упаковки
пакет
Вес
0.022 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 20.59.60-052-47378026-2018
Описание
Варианты использования желатина:
Способ 1. Холодное приготовление (крем - блюда и взбитые сливки)
1. Необходимое количество листов желатина замочить в течении 3-5 мин в холодной воде до образования мягкой консистенции, после чего отжать.
2. Отжатый желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния
3. Растопленный желатин охладить до температуры 40-45°С. Смешать крем или взбитый белок с желатиновым раствором, затем всё вместе осторожно выложить в форму.
4. Готовое блюдо поместить в холодильник для его дальнейшего застывания.
Способ 2. Горячее приготовление (желейные и студнеобразные блюда)
1. Необходимое количество листов желатина замочить в течении 3-5 мин в холодной воде до образования мягкой консистенции, после чего отжать.
2. Добавить их в горячую, но не кипящую жидкость-основу и перемешать до полного растворения.
3. Готовое блюдо поместить в холодильник для его дальнейшего застывания.
4. Блюдо отделить кончиком ножа от края формы, затем погрузить форму с блюдом ненадолго в горячую воду и опрокинуть.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 11 отзывов
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Екатерина Анатольевна
Покупает с 2019 г.
218 отзывов
Екатерина Анатольевна
Покупает с 2019 года
218 отзывов
Витаминный король
16 января 2026
Хороший
Валентина
Покупает с 2024 г.
36 отзывов
Валентина
Покупает с 2024 года
36 отзывов
Рыбный гурман
08 марта 2025
Желатин классный!
Елена
Покупает с 2014 г.
48 отзывов
Елена
Покупает с 2014 года
48 отзывов
Любитель морепродуктов
05 февраля 2024
Растворяется прекрасно!
Нет постронего запаха!
Для более твердой текстуры стоит класть больше чем указано на упаковке
Марина
Покупает с 2015 г.
5265 отзывов
Марина
Покупает с 2015 года
5265 отзывов
Витаминный король
02 февраля 2024
Отлично работает.
Мария
Покупает с 2021 г.
470 отзывов
Мария
Покупает с 2021 года
470 отзывов
Витаминный король
19 августа 2021
Желатин классный. Удобно считать сколько нужно на блюдо. И он очень хорошо и быстро набухает, даже если добавляешь меньше рекомендованного количества листов.
Титова Нина
Покупает с 2019 г.
196 отзывов
Титова Нина
Покупает с 2019 года
196 отзывов
Витаминный король
09 ноября 2020
Работать с листовым желатиной - одно удовольствие. Делала панакоту.
Алена
Покупает с 2017 г.
61 отзыв
Алена
Покупает с 2017 года
61 отзыв
Витаминный король
06 апреля 2020
Самый лучший желатин
Юлия
Покупает с 2019 г.
11 отзывов
Юлия
Покупает с 2019 года
11 отзывов
Сырный сомелье
25 мая 2019
Давно искала желатин именно в пластинах,для десертов и желе или выпечкм супер!
Киселева Ольга
Покупает с 2014 г.
89 отзывов
Киселева Ольга
Покупает с 2014 года
89 отзывов
Витаминный король
19 мая 2019
Хороший и не пахнет. Единственный момент - на упаковке написано, что для плотного желе на 1л жидкости нужно 10 листочков желатина. Этого не хватило, желе застывало долго и было не плотное, а хлипенькое.
Горбунова Анна
Покупает с 2015 г.
45 отзывов
Горбунова Анна
Покупает с 2015 года
45 отзывов
Витаминный король
01 марта 2019
Отличный профессиональный желатин! Панакота великолепная с ним.
В пакете 11 листочков по 2 г, очень удобно считать.
Идеально набухает, держит форму, бесцветный, ничем не пахнет.
Показать еще 1 комментарий
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 5 комментариев
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Марина
Покупает с 2015 г.
5265 отзывов
Марина
Покупает с 2015 года
5265 отзывов
Витаминный король
02 августа 2025
Одной упаковки 22 гр., хватит на 1,5 литра воды, чтобы заливное застыло?
Отдел лояльности
02 августа 2025
Добрый день, Марина! Да, одной упаковки желатина массой 22 грамма хватит для застывания 1,5 литра воды при приготовлении заливного. Обычно для плотного застывания требуется 10–15 г желатина на 1 литр жидкости. Если хотите более плотную консистенцию, можно добавить 25–30 г на 1,5 л.
Ольга Константиновна
Покупает с 2018 г.
782 отзыва
Ольга Константиновна
Покупает с 2018 года
782 отзыва
Витаминный король
30 декабря 2023
А этот желатин для заливной рыбы подойдёт?А то там написано говяжий
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
30 декабря 2023
Добрый день, Ольга Константиновна! Желатин производится из множества различных источников коллагена, в первую очередь – из костей крупного рогатого скота, шкур, свиной кожи и рыбы. Конкретно этот желатин без явного вкуса. Поэтому можно использовать для заливного из рыбы.
Вероника
28 февраля 2023
подскажите пожалуйста можно использовать в качестве загустения крема из сметаны для торта
Отдел лояльности
28 февраля 2023
Добрый день, Вероника! Да, листовой желатин подойдет для приготововления сметанного крема.
Гридасова Екатерина
Покупает с 2019 г.
31 отзыв
Гридасова Екатерина
Покупает с 2019 года
31 отзыв
Витаминный король
02 ноября 2020
Подскажите, пожалуйста, что значит отжать желатин в описании к желатину?
Отдел лояльности
02 ноября 2020
Добрый день, Екатерина! После замачивания желатин необходимо отжать от воды.
Игорь Сергеевич
Покупает с 2014 г.
163 отзыва
Игорь Сергеевич
Покупает с 2014 года
163 отзыва
Витаминный король
29 октября 2020
подскажите по жалуйста, а он подойдет для куриного холодца и сколько его нужно для 1,5 л воды?
Отдел лояльности
29 октября 2020
Игорь Сергеевич, добрый день! Данный желатин подходит для холодца. На 1 литр бульона для заливного нужно взять примерно 40 грамм желатина, 1 лист равен ~ 2г.
