Здесь могла бы быть Ваша еда

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

17авг

Ближайшая доставка
Сегодня, 18:00 - 23:00

Эта покупка принесёт вам
до 8 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
Назад к спиcку товаров
Гренадер замороженный тушка без кожи ~500г

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

17авг

Ближайшая доставка
Сегодня, 18:00 - 23:00

Эта покупка принесёт вам
до 8 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

0.5 кг

Страна

вылов - Атлантический океан

Упаковка

пакет

Условия хранения

9 месяцев при температуре -18С

Пищевая ценность

белки - 17,8г, жиры - 0,7г

Энергетическая ценность

32 Ккал

ГОСТ

ТУ 10.20.13-299-79036538-2017

Рыба гренадер, более известная как макрурус, принадлежит к отряду трескообразных и обитает в холодных и глубоких водах. Большая часть промышленного вылова приходится на северные моря, хотя ареал ее обитания ими не ограничивается. Макрурус - обладатель весьма специфической внешности. Эта рыба больше похожа на рептилию: темного цвета, с крупной головой и длинным утонченным к хвосту телом. Поэтому в продаже обычно можно встретить тушки без головы и без кожи, которую снимают из-за грубой травмирующей чешуи.

Как приготовить макруруса, или гренадера?

Не стоит пугаться брутального вида гренадера: под грубой оболочкой скрывается нежное диетическое филе. Рыбу не придется чистить и обрабатывать перед готовкой, достаточно просто разморозить на нижней полке холодильника. В этой рыбе практически нет жира, из костей только хребет, мясо отличается водянистостью и низкой волокнистостью. Все эти особенности следует учесть при выборе способа приготовления. При неправильной готовке рыба может расползтись или получиться немного “резиновой”.

Перед приготовлением можно выложить нарезанную рыбу на полотенце и дать впитаться лишней жидкости. По консистенции филе макруруса напоминает желе, поэтому лучше всего быстро обжарить его в кляре или панировке небольшими кусочками. У вас получится зажаристая корочка и нежная сердцевина. При жарке не будет выраженного рыбного запаха, что является несомненным плюсом этой рыбы.

В духовке гренадер готовится дольше, зато и блюдо получится более диетическим. Запекается он в открытой форме, накрывать или заворачивать в фольгу его не надо. В процессе запекания выделяется много жидкости. Запекайте около 40 минут при температуре 200С. За это время почти вся жидкость успеет выкипеть, рыба получится более плотная, чем при жарке.

Читать дальше

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.

Марина Валерьевна
31 июля 2018 09:31

Рыба просто ужасная!!!! Запекла в духовке с овощами, есть не возможно, все выбросила!!!! Не советую...

полезный отзыв?(0)(0)
Отдел лояльности

Марина Валерьевна, добрый день! Извините за доставленные неудобства. Если у вас есть претензии по качеству доставленной продукции, мы готовы произвести замену , либо возврат в сроки, заявленные на нашем сайте.Огромная просьба не выбрасывать товар, если у Вас имеются сомнения  по качеству. Хорошего дня

Ольга Аверкеева
26 июля 2018 21:40

После разморозки рыба оказалась очень водянистая, на вкус особенно ближе к хвосту, была резиновой.

полезный отзыв?(0)(0)
Светлана Савченко
4 марта 2015 11:55

рыба вкусная, не резиновая, запекли просто в духовке, жаль, что нет в наличии, хотела еще взать

полезный отзыв?(1)(1)
Голубева Марина Васильевна
17 января 2015 13:33

Отварная получилась вкусная. Часть смешали с картошкой и сделали котлеты. Очень понравилось

полезный отзыв?(1)(0)
Щеголева Елена
14 декабря 2014 21:54

Неплохая рыбка. Небольшой секрет в приготовлении заключается в том, что рыбу нельзя солить перед приготовлением. Я солила непосредственно панировку.

полезный отзыв?(1)(0)
Татьяна
26 ноября 2014 22:04

Купила на пробу изучив до отзывы в интернете, которые делились ровно на - и +. Свое мнение могу отнести к первым, рыба оказалась резиновой после тепловой обработки. Но может я просто не правильно ее готовила?)) попробуйте, тем более цена более чем доступна.

полезный отзыв?(1)(1)
Результатов нет
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог