У манго могут быть темные пятна на кожице. Не пугайтесь, это означает, что плод полностью созрел, его мякоть сочная и вкусная. Кожицу манго не употребляют в пищу, так как она горчит, поэтому промойте хорошо плод, очистите от кожицы острым ножом и наслаждайтесь вкусом.
Как очистить желтое манго?
Внутри плода находится очень сочная сладкая мякоть. Чтобы не пролить ни капли удовольствия, острым ножом аккуратно разрежьте манго вдоль косточки пополам. Косточку отделите от плода. Далее сделайте несколько надрезов на мякоти вдоль и поперек, не прорезая шкурку. Теперь просто выверните половинки наизнанку. Перед вами яркие желтые кубики удовольствия, которые удобно отрезать или просто откусывать от кожицы.