Тюрбо оливковая охлажденная ~1,5кг
1-2кг, 1шт, Турция, артикул 355
Пищевая ценность на 100 г
18.2
Белки
1.3
Жиры
85
кКал
Срок годности, условия хранения
при температуре от +2С до +4С не более 24 часов в бытовом холодильнике
Страна
Турция
Тип упаковки
пакет
Вес
1.5 кг
Описание
Тюрбо или большой ромб — это настоящий деликатес для истиных ценителей рыбы и гурманов. Рыба семейства лучеперых, свое название она получила благодаря внешнему виду, который напоминает ромб. Необычный деликатес приятно порадует и удивит вас и ваших близких.
Полезные свойства
Как и любая рыба тюрбо содержит в себе большое количество витаминов, минералов, макро- и микроэлементов. Тюрбо является диетическим продуктом и прекрасно подойдет людям, которые ведут активный образ жизни и следят за фигурой. Мясо рыбы богато белком, поэтому она очень питательна и легко усваивается организмом. Кальций в ее составе, обеспечивает нормальное состояние костно-мышечной системы. Омега-3 благоприятно влияет на сердечно-сосудистую системы.
Тюрбо в кулинарии
Рыба имеет нежный сладковатый вкус и хорошо впитывает соусы и приправы, поэтому для сохранения вкуса самой рыбы не стоит употреблять специи в больших количествах. Тюрбо неприхотлива в приготовлении, ее можно запечь, пожарить на сковороде или гриле, приготовить на пару. Рыба хорошо сочетается с овощами и различными гарнирами.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Добавить холодный рыбный бульон. Уварить соус на маленьком огне 5-7 мин., постоянно помешивая. Влить вино, следить, за тем, чтобы все комочки муки растворились. Добавить соль и белый перец. Процедить соус, чтобы избавиться от оставшихся комочков. Размороженные креветки отварить в течение пары минут в слегка подсоленной воде, нарезать мелким кубиком. Креветки с икрой добавить в соус, перемешать, снять с огня. Смешать яичный желток и сливки, влить в тёплый соус, перемешать. Тюрбо выпотрошить, промыть, сделать надрезы на коже. Запечь в духовке с парой веточек тимьяна при 180 градусах в течение 15 - 20 минут. Готовую тюрбо разделить на порционные кусочки. Подавать с соусом. Приятного аппетита!
