Фермерский гусь выращен на кукурузном откорме, поэтому имеет желтоватый цвет. Благодаря свободному выгулу птицы не набирают лишнего жира. Гуси достаточно активные и подвижные, поэтому их мясо относительно жесткое. Чтобы размягчить его и сделать нежнее, рекомендуется вымочить и замариновать тушку перед приготовлением. Для этого прекрасно подойдет, например, соевый соус с медом и специями.
Тушку можно запечь целиком, нафаршировав начинкой. В качестве наполнения прекрасно подойдут яблоки, чернослив, грибы с картофелем. Из гуся также получаются превосходные супы, котлеты, жаркое, тушеные блюда и многое другое. Мясо этой птицы содержит витамин А и С, фосфор, селен и цинк. Его употребление улучшает выработку желчи, работу нервной и пищеварительной системы, способствует укреплению иммунитета.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 50 отзывов
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Только с фото
Арина
Покупает с 2022 г.
6 отзывов
Арина
Покупает с 2022 года
6 отзывов
Любитель морепродуктов
23 июня 2026
Гусь потрясающий
Олег
Покупает с 2017 г.
8 отзывов
Олег
Покупает с 2017 года
8 отзывов
Рыбный гурман
15 апреля 2026
Гусь пришел на 4,775 кг. Жира вытопил из него на 1,5 литра. Слил в банки, буду картошку на нем жарить. Ужасно жирный. После приготовления пол гуся это один жир... Удовольствия ноль. Испорченное настроение и выброшенные деньги на ветер. В общем, учитесь на ошибках, не рекомендую к покупке. Даже жена сказала, что противно было есть из - за большого количества жира....
Отдел лояльности
15 апреля 2026
Добрый день, Олег! Благодарим Вас за отзыв. Кукурузный откорм способствует активному накоплению жира — это традиционная технология выращивания гусей для получения сочного и нежного мяса. Гуси в принципе склонны к накоплению подкожного и внутреннего жира — это их естественная физиологическая характеристика. Жир — показатель качества откорма и признак того, что птица получала полноценное питание. Перед запеканием рекомендуем аккуратно снять видимый подкожный жир и часть внутреннего. Поместить гуся на решётку над противнем — так лишний жир будет стекать в процессе приготовления. Сделать небольшие проколы кожи в местах скопления жира (бёдра, грудка) — это поможет жиру вытопиться быстрее. Как вы уже заметили, гусиный жир — ценный кулинарный продукт. Он отлично подходит для жарки картофеля, тушения капусты, приготовления зажарки для супов, выпечки (заменяет смалец в рецептах).
Зинаида Заболотина
Покупает с 2025 г.
5 отзывов
Зинаида Заболотина
Покупает с 2025 года
5 отзывов
Витаминный король
22 января 2026
Очень жирный, ели справилась с разделкой, грудки не мясистые, ножки не плохие. Жира точно на 1,5 кг гусь на 4,200. Кг, в общем 3 дня провозились, заморозка сильная, без воды, из скелета бульон и заливное, мясо вкусное. Не положили мне в заказ, просила не большого. Больше не возьму, наелась. Сама виноватая - оставила, надо было сразу вернуть. В общем кроме мёда выброшенные деньги и настроение испорчено.
Отдел лояльности
22 января 2026
Добрый день, Зинаида! Благодарим за отзыв. Понимаем, что работа с крупной жирной тушкой может быть непростой, особенно при глубокой заморозке. Гуси кукурузного откорма отличаются повышенной жирностью - это естественная особенность породы и рациона. Товар доставлен с соблюдением диапазона указанного на сайте: 1шт 2-4.5кг, подбор по конкретному весу технически невозможен. Спасибо, что поделились опытом!
Вайдель Наталья
Покупает с 2019 г.
75 отзывов
Вайдель Наталья
Покупает с 2019 года
75 отзывов
Витаминный король
14 января 2026
Отличный гусь. Жира совсем немного, никакого постороннего запаха, мясо нежнейшее. Запекали на Рождество, всем очень понравился
Плющенкова Татьяна Ефимовна
Покупает с 2014 г.
33 отзыва
Плющенкова Татьяна Ефимовна
Покупает с 2014 года
33 отзыва
Витаминный король
04 января 2026
Гуся купила в первый раз. Он великолепен! Нежный, сочный. И жира вытопила баночку. Мариновали сутки в апельсиновом соке+ горчица+ соевый соус. И специи, конечно. Спасибо за отличный продукт
Ирина
Покупает с 2021 г.
1 отзыв
Ирина
Покупает с 2021 года
1 отзыв
Любитель морепродуктов
27 декабря 2025
Очень хороший гусь.Заказываю уже не первый год.
Не жирный, хорошо обработан, свежий, кожа светлая. Упакован в пакет, прошел вет контроль, что важно для меня.
Надеюсь в этом году также будет вкусно.
Доставили оперативно.
Спасибо Деликатеске!
Наталья
Покупает с 2024 г.
227 отзывов
Наталья
Покупает с 2024 года
227 отзывов
Витаминный король
07 ноября 2025
Шикарный гусь!
Наталья
Покупает с 2024 г.
227 отзывов
Наталья
Покупает с 2024 года
227 отзывов
Витаминный король
03 мая 2025
Шикарнейший гусь! Заказывали второй раз.
Наталья
Покупает с 2024 г.
227 отзывов
Наталья
Покупает с 2024 года
227 отзывов
Витаминный король
02 апреля 2025
Шикарный гусь! Доставили весом 4.5 кг, отличной "конституции", в утятницу поместился! Мясистый, чисто обработан и без лишгего жира, всё в меру. Вкусный!
Елена Римовна
Покупает с 2021 г.
803 отзыва
Елена Римовна
Покупает с 2021 года
803 отзыва
Витаминный король
26 января 2025
Пришел огромный, больше 4 кг. Но взяла. Видимо будем есть частями)) Внешне красивый, свежий. На вкус пока не знаю.
Отдел лояльности
26 января 2025
Здравствуйте, Елена Римовна! Спасибо за отзыв. Вес товара в данной позиции варьируется от 2-4.5кг.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Ксения
Покупает с 2014 г.
5 отзывов
Ксения
Покупает с 2014 года
5 отзывов
Любитель морепродуктов
25 декабря 2024
У меня не очень вместительная духовка. Подскажите, пожалуйста, какова длина средней тушки, условно, 4 кг?
Отдел лояльности
25 декабря 2024
Добрый день, Ксения! Производитель не заявляет определенных габаритов тушек, мы можем только ориентироваться на вес.
