Ванильный сахар Русский Аппетит 15г

Ответ производителя:
Добрый день, Валентина Александровна! Спасибо за отзыв.
Ванильный сахар, который мы производим, очень мелкого помола, поэтому вы, правы, он в виде белой пудры. Концентрация ванилина в ванильном сахаре значительно меньше, чем у ванилина в чистом виде.
Что касается предназначения, то его можно добавить в кашу, мороженое домашнего производства, горячих напитков, муссов, коктейлей.

Добрый день, Алиса! Ответ производителя: Благодарим за выбор нашего продукта. Ванильный сахар производится именно в виде сахарной пудры, т.к. у пудры меньше дисперсионность и технологически ее проще смешать с ванилином. Ванильный сахар — это меньшая концентрация ванили, поэтому использовать его можно в больших количествах, чем ванилин. Именно поэтому он имеет более сдержанный аромат и вкус ванили. Им обычно посыпают сверху на готовую выпечку, добавляют в кремы и десерты. Рекомендуем Вам попробовать использовать наш ванилин, т.к. он выглядит как маленькие игольчатые кристаллы беловатого или желтоватого оттенка с горьковатым или жгучим вкусом, более похож на сахар и имеет ярко выраженный аромат и вкус ванили.

Добрый день, Станислав Станиславович! Ответ производителя:
" Благодарим за выбор нашего продукта. Действительно, при добавлении большого количества ванилина в тесто, выпечка может иметь слегка горький вкус и приторный запах. Это особенности продукта. Поэтому, очень важно соблюдать дозировку согласно рецепта. В кремы и всевозможные десерты ванилин стараются не добавлять, для этого существует ванильный сахар. Но и его не следует добавлять слишком много, т.к. он по сути является тем же ванилином, но в меньшей концентрации".