Осьминог мини молодой потрошеный без глаз и челюстей 1кг

Написано на упаковке глазури не более 8% А по факту слилось 300гр воды поле разморозки, я взвесила. это 30%, слишком много за эту цену. А когда сварились стало совсем мало мало осьминожек )))

Отличный, воды после разморозки немного. Жарили, очень вкусные!

Ну тут была в шоке с учетом , что заказала в деликатеске и почитав отзывы всех остановилась на этом выборе . Так что либо мне не повезло либо отзывы врут . Получив заказ начала фасовать на в пакеты и увидела что энное количество не в глазуре даже , а просто уже лежавшее не один раз размороженное и лежавшее без пакета ну уж незнаю что с ним делали еще . Хотя мне пришло в запаяном пакете и для меня это было странно то что я увидела Вот что мне ответили. К Добрый день, Мария! Спасибо за отзыв. Морепродукты содержат большое количество протеинов, которые при заморозке могут образовывать микроскопические кристаллы, визуально воспринимаемые как белёсый налёт. А теперь подумайте все мы взрослые люди и навернека у каждого человека очень долго лежит продукт в заморозке и с ним происходит именно такое, а не микроскапические кристалы . То есть из 1 кг только у 6 штук именно произошли микроскипические кристалы в вакумной упокове .Когда вы пишете наверное вы понимате что это бред . Красивое умное слово не значит что это оно . Это второй ответ на то сто меня разводят и говорят бред . Добрый день, Мария! Спасибо за отзыв. При шоковой заморозки на поверхности морепродуктов формируется слой льда (глазурь). Это обязательный этап для защиты от обезвоживания (усушки), предотвращения окисления и потери вкусовых качеств и создания барьерного слоя от контакта с внешней средой. При заморозке, содержащаяся в тканях морепродуктов осьминога вода превращается в кристаллы льда. При перепадах температуры в процессе транспортировки или хранения может происходить частичная сублимация (испарение льда без перехода в жидкое состояние), повторное осаждение влаги в виде инея. Морепродукты содержат большое количество протеинов, которые при заморозке могут образовывать микроскопические кристаллы, визуально воспринимаемые как белёсый налёт. Наличие белого налёта не является признаком порчи продукта. После правильной разморозки внешний вид и вкусовые качества морепродуктов полностью сохраняются.

Хороши!

А мы просто делаем салат с черри-томато. Килограмма как раз хватает на нормальный обьем. При варке очень скукоживаются, как и все другие беби-осминожки. Черри, осьминоги, оливковое масло , сок лимона, перец и добавки из того что есть в холодильнике или на полке: сыр, чеснок , лук, маслины, базилик прочая зелень, сухарики, мед, горчица, и т.д. Варим минут 40, в кастрюлю сливаем воду из разморозки( да собственно, и не размораживаем, так со льдом и закидываем, никакой разницы), можно варить 2 -3"минуты, но там сложно угадать. Проще поставить на 40 минут . Вроде по современным исследованиям, желудок все равно размочалит то что вы варили 2 минуты до состояния 40 минутной обработки. Поправьте, если не то нагуглил

Хорошие, хоть соседняя позиция более ароматная, эти какие то нейтральные, зато эти дешевле. решил еще взять пару пачек. Белок, коллаген, диета. Ну а вкус - дело десятое

Ах, они покорили меня!! Очень нежные! Варю, не доводя до кипения, потом на сковороду, жду пока выпарится лишняя влага, солю и сбрызгиваю лимонным соком, просто огонь!

Нежнейшие осьминожки, калиброванные. 5 минут после закипания с солью, лимончиком и укропом просто великолепно.

Меня разочаровали , после приготовления по моей обычной схеме , стали похожи на размазню . Обычно упругие и приятно похрустывают .

Отличные осминожки.

Здравствуйте. Это аквакультура или дикий вылов?

Добрый день, в чем отличие от арт. 7653? Спасибо