Корзина пуста

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

21ноя

Ближайшая доставка
Сегодня, 19:00 - 22:00

Эта покупка принесёт вам
до 11 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
Назад к спиcку товаров

цена за 1 кг219299
 руб

Сообщить о скидке
Получите уведомление о скидке на товар по телефону или почте
  • По телефону
  • По почте

товар есть на складе

Уже купили 724 раза

Лакедра замороженная ~1кг

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

21ноя

Ближайшая доставка
Сегодня, 19:00 - 22:00

Эта покупка принесёт вам
до 11 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

1 кг

Страна

Южная Корея

Упаковка

пакет

Условия хранения

24 месяца при температуре -18С. Повторно не замораживать.

Пищевая ценность

белки - 21г, жиры - 16г

Энергетическая ценность

240 Ккал

Состав

аквакультура

Лакедра ( Hamachi) (желтохвост).

Лакедра является подвидом сериола. В длину может достигать 1м. Эта рыба является хищником. Собирается в небольшие группы, они охотятся за сардинами, скумбрией. Японцы очень любят лакедру за жирное и мягкое мясо. Является одним из самых деликатесных продуктов.

Можно использовать для приготовления сашими, суши-нигири, маки-суши. Так же его можно выпекать с солью, жарят в соусе терияки и т.д.

 

 

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.

Филатова Марина
16 ноября 2017 00:57

Была приятно удивлена появлению этой рыбы в продаже. давно ждала ее в мск.
Очень люблю этот вид рыбы. Действительно похожа на скумбрию, как пишут многие, но абсолютно без запаха. По мне так скорее что=то среднее между скумбрией и тунцом.
Все хвалят рыбу в тушеных блюдах, а если приготовите ее в жареном виде по сахалинскому рецепту, уверена,что станете ее поклонниками.
Спасибо "Деликатеске" за то, что рыба всегда доставляется в идеальном состоянии!

полезный отзыв?(0)(0)
Светлана Воскресенская
5 ноября 2017 21:51

Очень понравилась! Тушила с луком. Если можете представить себе что-то среднее между скумбрией и куриной грудкой по вкусу - это именно лакедра!)))

полезный отзыв?(2)(0)
Ирина
4 ноября 2017 16:49

Очень понравилась, посолила, поперчила и в фольге запекла. Впервые вижу столько мяса в голове. Отличная рыбка.

полезный отзыв?(2)(0)
Галина
1 ноября 2017 19:01

Вкусная рыбка! Пробовала и солить и запекала. Больше понравилась солёная. Что-то среднее по вкусу между селёдкой и скумбрией. Но нежирная. Мясистая, костей мало. Косточки крупные. Спасибо Деликатеске за этот товар!

полезный отзыв?(2)(0)
Александр
20 октября 2017 01:36

Действительно похожа на скумбрию. Некоторые члены семьи удивились когда узнали что это другая рыба. Менее жирная, а значит более диетическая чем скумбрия. можно брать.

полезный отзыв?(0)(0)
Коломоец Ульяна
16 октября 2017 19:37

очень вкусная, мясо плотное, не жирное, запекала в фольге.
Благодарю магазин за качество, а также Трантина Сергея Владимировича оперативную доставку!

полезный отзыв?(0)(0)
Яна
1 октября 2017 11:49

Рыбка понравилась, напоминает чем-то скумбрию. Просто запекла. Отзывы ниже, удивили.

полезный отзыв?(0)(0)
Светлана Леонова
15 сентября 2017 23:18

...рыбка хороша)...отзыв ниже-удивление одно)...кошке-да-кусочек рыбки понравился...голова -нормальная,кровь черная-не больше ,чем при разделки любой не потрошенной рыбы..кости-хребет и реберные кости-крупные и не много их...запекали рыбину 1300гр...в фольге,внутрь-укроп...сверху соль,соус чесночно -сливочный ,обычный,покупной...через час-все готово...мясо рыбины-местами как куриная грудка,местами- сочнее-но вкус-приятный...учитывая скидку,тут же заказала еще одну рыбину...по эксперементируем еще...

полезный отзыв?(3)(1)
Наталья Мирошниченко
13 сентября 2017 04:52

Тушила в духовке с морковкой, луком, и прочим. Костлявая. Мясо серое, жёсткое, сухое и запах не перебиваемый ничем (скумбрию с луком запекаю - то не так пахнет). Уже при разделке замучилась - трудно разрезать - хребет как каменный, крови из пуза почти чёрной много. И голова пол-рыбины весит. Больше брать не буду.
Но коту очень понравилась! Звёздочка от него :)

полезный отзыв?(4)(1)
Светлана
8 сентября 2017 11:03

Действительно, напоминает филе лакедры, которое раньше было в разделе "для суши", но показалось, что то было более жирным. Делала роллы. А из спинки отличные нигири-суши получились.

полезный отзыв?(1)(0)
Беляева Наталья Витальевна
6 сентября 2017 11:53

Лакедра изумительная, очень вкусные суши и сашими получились, благодарим за рецепт шеф-повара.

полезный отзыв?(1)(0)
Екатерина Скрылева
4 сентября 2017 15:06

Пресноводная? Она вроде морская хищница. И её тоже искусственно выращивают?

полезный отзыв?(0)(0)
Шеф-повар

Добрый день, данная лакедра аквакультура

Екатерина Скрылева
4 сентября 2017 14:58

Очень нежная вкусная рыба! Посолила филе.

полезный отзыв?(0)(0)
Юлия
29 августа 2017 17:56

Добрый день! Это дикая рыба?

полезный отзыв?(0)(0)
Шеф-повар

Добрый день, Юлия! Рыба пресноводная, аквакультура.

Беляева Наталья Витальевна
29 августа 2017 16:16

А пропорции соли? И по времени сколько солить? Филе вместе с кожей нарезают?

полезный отзыв?(1)(0)
Шеф-повар

Наталья Витальевна! Соли по вкусу, можно сделать крепкий рассол на 1 литр воды 2-3ст.л соли. Прогреть до растворения соли, остудить. Положить целое филе минут на 30 в холодильник. Потом вынуть из рассола, обсушить бумажным полотенцем. В данном моменте нам не нужно, чтобы рыба просолилась полностью, достаточно верхнего слоя. Кожу можно снять, острым ножом начиная с хвоста, одним движением. Для блюда, конечно используют чистое филе, без кожи.

Беляева Наталья Витальевна
29 августа 2017 15:57

Подскажите пожалуйста, как правильно ее разделать и замариновать для суши, сашими?

полезный отзыв?(0)(0)
Шеф-повар

Добрый день, Наталья Витальевна! Для суши и сашими используют свежую рыбу. Но, для подстраховки, филе можно немного подсолить. Для этого у целой рыбы по жаберному плавнику отрезают голову. Затем нужно разрезать ножом вдоль хребта на 2 филе. Срезать аккуратно реберные кости. У Вас получится чистое филе на коже без костей. Для сашими используют спинную часть, для суши брюшко.

Марина
29 августа 2017 07:48

Запекла в духовке, соль, моя любимая-гималайская розовая Абадзехская, перец, чуть майонеза, лук кольцами. Вкуснятина!!! Похожа на скумбрию, но менее жирная, мяско плотное, белое! Посолить хочу в следующий раз, думаю, тоже будет вкусно!!!

полезный отзыв?(0)(0)
Морозова Анна Фёдоровна
28 августа 2017 19:58

Прекрасная рыба. И сашими получилось отличное и в духовке и на сковороде. Будем ещё брать :)

полезный отзыв?(0)(0)
Давыдов Николай Евгеньевич
24 августа 2017 18:58

А сколько рыбин в упаковке?

полезный отзыв?(0)(0)
Отдел лояльности

Добрый день! В упаковке- 1шт от  800 до 1300г. Приятных покупок.

Сабина
24 августа 2017 13:44

приятная во всех отношениях рыба)

полезный отзыв?(2)(0)
Ольга
22 августа 2017 18:23

Еще раз пишу -рыба восхитительная!.. не знаю, кто там активно ставит на мой отзыв дизлайки, НО.. Господа, просто учитесь готовить!..

полезный отзыв?(4)(1)
Светлана
21 августа 2017 09:59

Это та самая лакедра, что продавалась раньше в виде филе для суши? Можно ли её есть сырой?

полезный отзыв?(0)(0)
Шеф-повар

Добрый день, Светлана! Да, это лакедра, как продают филе в вакууме, но меньшего размерного ряда. Лучше, конечно немного подмариновать или подсолить, перед употреблением в суши.

Елена
17 августа 2017 00:49

Тушка упитанная, весом полтора килограмма. Запекала в фольге в течение 35-40 минут, предварительно посыпав тем-сем - получилось удачно. Запекать стоит с головой - там оказались ещё два вкусных кусочка. Не такая жирная, как скумбрия, и мясо чуть жёстче. Мелких костей практически нет. Понравилась. А какая она оказалась вкусная остывшая - праздник души, именины сердца)) Следующий раз, если будет такая же крупненькая и кругленькая, посолю. Мерси, Деликатеска.)

полезный отзыв?(4)(1)
Елена Шевнина
15 августа 2017 07:40

Отличная рыба. Свежайшая! Спасибо!

полезный отзыв?(1)(0)
Ольга
10 августа 2017 10:00

..удивила такая несерьезная цена на эту рыбу.. но и сасими, и тар-тар спайс получились просто бесподобными!.. кстати, учтите и то, что Лакедру практически невозможно купить в Мск, а поэтому - спасибо, Деликатеска!...

полезный отзыв?(9)(2)
Анжелика И Владимир
8 августа 2017 12:40

Жаль,что нет отзывов !

полезный отзыв?(0)(0)
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог
Каталог