Лакедра дикая тушка ~1,25кг

Добрый день! Как говорили в Одессе - я что-то плохо не понял ... Видимо это какой-то другой вид, но я в Японии и др странах, где ходил в японские заведения, привык, что хамачи — это рыба со светлым, не совсем белым, но светлым мясом и красными краями. Как на прикрепленных фото. Та рыба, которую я получил, очень отличается от того, что ожидал. Внешне - да, он, желтохвост, но мясо темное, на вид и на запах напоминало скумбрию. Я далек от мысли, что это была скумбрия или какая-то другая рыба, хамачи такой и есть, голова, хвост, желтая полоса. Но почему так отличается внутри? Мы сделали сашими из тунца, семги и этой рыбы, она так проваливалась по виду и вкусу, чего раньше я не встречал. Не имею ввиду, что мне прислали не хамачи, но кто-то может сказать, почему такая разница? Спасибо, Александр.

Забыла добавить: для жарки чистить вообще не надо, чешуя настолько микроскопическая, что прекрасно выжаривается.

Рыбка огонь !!!,заказываю уже третий раз,привозят великолепного качества, спасибо большое за качественный товар! Буду брать и впредь!

Рыба шикарная. Засолил филе сухим засолом, с укропом и чесноком. Потом масло и лучок. Бомба. Вот только заказывал две штуки по 1,25 кг., а привезли 2 рыбины по 600 гр.

На 1,3 кг одна большая свежайшая рыбина. И суп, и стейки запекли, большую часть засолили. После разморозки воды минимум и свежий запах. Кости только крупные, мясо плотное, совсем не жирное. С/солёная рыбка нежная и вкусная.

Несмотря на заморозку, вкусное плотное и подходящее для сырой подачи мясо. Запах при разделке ошеломительный. Жаль, что к нам привозят только некрупные рыбины. На фото использовано где-то 3/5 получившегося филе.

Замечательная рыба, для сашими подходит идеально. Крупная, легко разделывается. Большая голова и хвост пойдут на уху - недостатка в этом не вижу.

На все 1.25 кг одна большая рыбина, просто супер.! Мы из неё любим суп, она не жирная, так- как мы любим. Конечно, буду покупать!!!

Хвост и голову заморозила на суп, остальное засолила сухим способом как и красную рыбу, сегодня разделила на слайсы и полила растительным маслом для сочности. Замечательное плотное мясо, минимум костей и все крупные. Считаю для себя эту рыбу приятной находкой, ранее отведывать не приходилось

Рыба готовится 15-20 минут. Нет косточек мелких, мясо безумно нежное

Рыба дикая или аквакультура

В мобильной версии сайта нельзя товары добавлять в корзину? Лакедру не получилось(