6 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать.
Страна
Южная Корея
Тип упаковки
пакет
Вес
1.25 кг
Описание
Лакедра дикая - морская лучеперая рыба, которая является подвидом сериола. В длину может достигать 1 м. Лакедру очень любят за жирное и мягкое мясо, которое по праву относится к деликатесным продуктам. Филе отлично подходит для приготовления сашими, суши-нигири, маки-суши и роллов. Также рыбу можно запекать, тушить и жарить, например, в соусе терияки. Представитель семейства ставридовых содержит внушительное количество макро-и микроэлементов. В химический состав лакедры входят:
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 79 отзывов
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Только с фото
Александр
Покупает с 2015 г.
2 отзыва
Александр
Покупает с 2015 года
2 отзыва
Рыбный гурман
23 марта 2026
Добрый день! Как говорили в Одессе - я что-то плохо не понял ... Видимо это какой-то другой вид, но я в Японии и др странах, где ходил в японские заведения, привык, что хамачи — это рыба со светлым, не совсем белым, но светлым мясом и красными краями. Как на прикрепленных фото.
Та рыба, которую я получил, очень отличается от того, что ожидал. Внешне - да, он, желтохвост, но мясо темное, на вид и на запах напоминало скумбрию.
Я далек от мысли, что это была скумбрия или какая-то другая рыба, хамачи такой и есть, голова, хвост, желтая полоса. Но почему так отличается внутри?
Мы сделали сашими из тунца, семги и этой рыбы, она так проваливалась по виду и вкусу, чего раньше я не встречал.
Не имею ввиду, что мне прислали не хамачи, но кто-то может сказать, почему такая разница? Спасибо, Александр.
Отдел лояльности
23 марта 2026
Добрый день, Александр! Благодарим за отзыв. Ваш вопрос очень точен, и мы с удовольствием объясним, в чем причина такой разницы. Дело в том, что в ресторанах под названием хамачи чаще всего подают рыбу, выращенную на фермах. Её специально откармливают для получения того самого светлого, почти сливочного мяса с высоким содержанием жира. Тушка, которую вы приобрели — это дикая океаническая рыба. Она постоянно мигрирует на большие расстояния. Из-за активного движения её мышцы насыщены миоглобином, что делает мясо более темным и плотным. У дикой особи вкус всегда более выраженный, часто напоминающий тунца или скумбрию, они состоят в одном подотряде окунеобразных. Это признак натурального рациона и естественной среды обитания.
Ирина
Покупает с 2015 г.
2693 отзыва
Ирина
Покупает с 2015 года
2693 отзыва
Витаминный король
01 августа 2025
Забыла добавить: для жарки чистить вообще не надо, чешуя настолько микроскопическая, что прекрасно выжаривается.
Алла
Покупает с 2023 г.
33 отзыва
Алла
Покупает с 2023 года
33 отзыва
Мясной гурман
12 октября 2024
Рыбка огонь !!!,заказываю уже третий раз,привозят великолепного качества, спасибо большое за качественный товар! Буду брать и впредь!
Александр
Покупает с 2022 г.
16 отзывов
Александр
Покупает с 2022 года
16 отзывов
Рыбный гурман
02 октября 2024
Рыба шикарная. Засолил филе сухим засолом, с укропом и чесноком. Потом масло и лучок. Бомба. Вот только заказывал две штуки по 1,25 кг., а привезли 2 рыбины по 600 гр.
Марина
Покупает с 2020 г.
162 отзыва
Марина
Покупает с 2020 года
162 отзыва
Мясной гурман
01 апреля 2024
На 1,3 кг одна большая свежайшая рыбина. И суп, и стейки запекли, большую часть засолили. После разморозки воды минимум и свежий запах. Кости только крупные, мясо плотное, совсем не жирное. С/солёная рыбка нежная и вкусная.
Анна
Покупает с 2021 г.
29 отзывов
Анна
Покупает с 2021 года
29 отзывов
Рыбный гурман
21 марта 2024
Несмотря на заморозку, вкусное плотное и подходящее для сырой подачи мясо. Запах при разделке ошеломительный. Жаль, что к нам привозят только некрупные рыбины.
На фото использовано где-то 3/5 получившегося филе.
Лена
Покупает с 2017 г.
291 отзыв
Лена
Покупает с 2017 года
291 отзыв
Витаминный король
25 января 2024
Замечательная рыба, для сашими подходит идеально. Крупная, легко разделывается. Большая голова и хвост пойдут на уху - недостатка в этом не вижу.
Гончарова Людмила
Покупает с 2020 г.
44 отзыва
Гончарова Людмила
Покупает с 2020 года
44 отзыва
Рыбный гурман
22 января 2024
На все 1.25 кг одна большая рыбина, просто супер.! Мы из неё любим суп, она не жирная, так- как мы любим. Конечно, буду покупать!!!
Юлия
Покупает с 2020 г.
115 отзывов
Юлия
Покупает с 2020 года
115 отзывов
Рыбный гурман
21 декабря 2023
Хвост и голову заморозила на суп, остальное засолила сухим способом как и красную рыбу, сегодня разделила на слайсы и полила растительным маслом для сочности. Замечательное плотное мясо, минимум костей и все крупные. Считаю для себя эту рыбу приятной находкой, ранее отведывать не приходилось
Ольга
Покупает с 2022 г.
4 отзыва
Ольга
Покупает с 2022 года
4 отзыва
Любитель морепродуктов
08 ноября 2023
Рыба готовится 15-20 минут. Нет косточек мелких, мясо безумно нежное
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Виктор
Покупает с 2016 г.
10 отзывов
Виктор
Покупает с 2016 года
10 отзывов
Рыбный гурман
03 января 2022
Рыба дикая или аквакультура
Отдел лояльности
03 января 2022
Добрый день, Виктор Владимирович! Рыба дикая.
Пользователь
15 апреля 2021
В мобильной версии сайта нельзя товары добавлять в корзину? Лакедру не получилось(
Отдел лояльности
15 апреля 2021
Добрый день! К сожалению, лакедра отсутствует на складе, поэтому не удается добавить ее в корзину.
