Филе хека в медальонах ~500г

Очень хорошие медальоны, вкусные.

приготовила, съели, но...по мне так хек не должен быть настолько сухим после жарки, да и название "филе" обязывает, а у меня котлеты были, что называется "просто из обрезков", причём с остатками плавников и "шкурки"...наверное, просто не повезло...

Сочные но немного горчат,

Есть можно, если хояйка изловчится и сделает что то вкусное из этого "филе". Куски толстые, прожарить сложновато. Мне попались куски резиновые, долго жарила, но вкуса нормальноего хека так и не добилась, много кусочков коричневых внутри. И это совсем не филе, в моем понимании, а скорее кусочки от филе спресованные и сформированы в виде колбасы. Косточек, действительно, не попадались. Выражен вкус какой то сельди или скумбрии, но не хека. В общем, если рыба пахнет рыбьим жиром, это для меня плохая рыба или старая. Попробую остаток рыбки потушить как- нибудь и с чем нибудь, но покупать желания больше нет. Все таки надо брать именно филе или тушки. Одним словом, мне совсем вкус не понравился.

Брала раньше, люблю эту рыбку под польским соусом

Будите смеяться , но единственный хек , который ест мой кот , это ваш ! А мы с Барсиком в еде разбираемся !

Вообще не понравились. Съедобно, но не более. Это, видимо, дело вкуса)

Мне медальоны понравились, жарила на сковороде, получились очень вкусные и сочные

Бывают жестковатые, но все завит от способа приготовления. Тушу на луке с добавлением небольшого количества воды. Не больше 10 мин. Сочные и вкусные.

Давно не покупали филе хека, в основном беру целую рыбку, но эти медальоны очень вкусные. Перед жаркой разморозили в холодильнике, мясо плотное не перемороженное, сочное ( без лишней влаги) кости не попадались. Рекомендую.

Размораживать надо?