Лангуст неразделанный ~ 1,2кг

Кто такие лангусты?

Лангуст, или морской рак — необычайно вкусный деликатес с большим количеством белка и нежным, изысканным вкусом. Этот крупный представитель ракообразных очень похож на омара, но отличается отсутствием клешней, длинными усиками и шипами, покрывающими тело.

Кубинские колючие лангусты вылавливаются в промышленных масштабах в теплых водах Атлантического океана и Карибского моря. Ловят ракообразных на приманку с помощью специальных корзин-ловушек, которые на ночь погружают на морское дно. С приходом ночи морской рак выползает на поиски пищи и попадается в установленные ловушки. Продукт подвергается правильной штучной заморозке и пакуется для транспортировки при минус 18°С. В упаковке присутствует тонкий слой ледяной глазури, которая помогает сохранить все полезные свойства.

Свежесть замороженного лангуста определяется по скрученному внутрь хвостику и чистому, без налета, панцирю.

Как приготовить лангуста?

Для приготовления используют брюшко и хвост морского рака, который именуют «шейкой». Из нежного мяса высочайшего класса готовят жареные, тушеные, запеченные блюда. Мясо лангуста добавляют в овощные салаты, кладут в супы, маринуют и готовят на гриле. Острые блюда подчеркивают превосходный вкус мяса и пользуются большим успехом. Низкокалорийный продукт можно смело употреблять тем, кто следит за своей фигурой.

Время варки 24 минуты