В состав смеси входят дикие лесные грибы. Это природный продукт, в котором допускается наличие небольшого процента червивости. Качество грибов контролируется на всех этапах - от приема сырья до заморозки, однако выявить наличие личинок и червоточин на 100% невозможно, так как это скрытые дефекты. Из-за специфики строения грибов (трубчатая или губчатая шляпка, бархатистая поверхность) в грибах также могут присутствовать минеральные и растительные примеси (хвоя, частички мха и т.д.)
Обратите внимание! Перед приготовлением грибы обязательно нужно промыть, затем отварить и слить отвар.