Красный редис — яркий овощ с горьковато-острым вкусом. Это незаменимый ингредиент для окрошки, овощных салатов и закусок. Корнеплоды употребляют не только в свежем виде. Очень вкусным получается маринованный с лучком и зеленью редис.
Овощ содержит в несколько раз больше пищевых волокон, чем яблоки. Это позволяет нормализовать работу кишечника и улучшить усвоение полезных веществ. За счет высокого содержания витамина С употребление продукта помогает укрепить иммунитет.