Корюшка – небольшая вкусная рыбка. Пахнет она не рыбой, а огурцом.
Корюшку хорошо пожарить в кляре. Готовится она очень быстро. От жареной корюшки невозможно оторваться, как от семечек. Многие любители едят жареную корюшку вместе с костями – время на разделку уходит меньше, кальция в организм поступает больше.
Покупать корюшку можно только у проверенных производителей. Дело в том, что это очень неприхотливая рыба, которая живет даже в загрязненных реках, например, в Неве в Петербурге. Такая рыба не принесет никакой пользы вашему организму. Мы предлагаем рыбу, выловленную в чистых водах Охотского моря.
Чем полезна корюшка?
Корюшка богата легко усвояемым белком и полезными жирными кислотами. Она входит в постоянный рацион коренных народов севера – у них нет фруктов и овощей, все полезные элементы поступают в организм с рыбой.
Корюшка содержит витамины PP, D, группы В. Особенно эта рыба ценится за то, что содержит много минералов – кальция, фосфора, магния, натрия, серы, хрома, фтора, молибдена, никеля.