У голубики нежные ягоды, из-за этого ее трудно собирать и транспортировать. Но эта ягода стоит того, чтобы над ней потрудиться. Она ароматная, вкусная. И такая полезная, что ее можно принимать как профилактическое средство от некоторых болезней.
Чем так хороша голубика?
В голубике много веществ под названием антоцианы, которые обладают омолаживающим действием.
Ягода улучшает работу мозга. Это подтверждено экспериментально. У мышей, которых кормили голубикой, память и внимание лучше, чем у тех, которые получали обычный корм.
Голубика выводит из организма радионуклиды и токсины.
Голубика улучшает обмен веществ, поэтому диабетикам ее нужно есть как можно больше.
Голубика укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу сердца и органов пищеварения. Кардиологи советуют регулярно есть несколько ягод голубики.
В этой ягоде много органических кислот, витаминов А, С, К, Р, РР, пектинов и дисахаридов. Из макроэлементов присутствуют железо, магний, фосфор, калий, кальций, натрий.