Хвосты форели обычно покупают для ухи. Хороши они подходят и для запекания. Каждый хвостик весит 200-300 гр, то есть он достаточно крупный. У хвостов вполне демократичная цена, поэтому вы можете покупать их чаще и готовить для своей семьи вкусные и полезные блюда.
В форели много железа, марганца, меди, молибдена, селена, фтора, храма, цинка. Кусок форели весом в 100 г. покрывает суточную потребность человека в хроме на 110%. Хром – важный элемент, который участвует в регуляции уровня глюкозы в крови.