Палтус - это одна из вкуснейших белых рыб, живущая на морском дне и внешне сильно напоминающая камбалу, только наиболее крупных размеров. Упругое, сочное, жирное и очень вкусное мясо копчёного палтуса замечательно ещё и тем, что почти не имеет костей. Копчёная тушка этой рыбы считается лучшим деликатесом из-за своих отменных кулинарных и питательных свойств. Большое количество белков и легкоусвояемых жиров в её составе являются очень полезными для здоровья человека, а широкий набор витаминов: А, Е, D, В1, В5, В2, В6, В12, а также макро и микроэлементов: калий, магний, натрий, кальций, фосфор селен, цинк, медь марганец, железо делают мясо палтуса необходимым элементом питания при аритмии, заболеваниях сосудов, плохом зрении и атеросклерозе.
Палтус относится к рыбам, которые невозможно разводить в искусственных водоёмах, отсюда формируется и цена на них. Метод холодного копчения позволяет сохранить все питательные свойства палтуса и значительно улучшить вкус, а также аромат этого рыбного деликатеса. Вы можете купить тушку палтуса холодного копчения без головы с доставкой на дом в нашем интернет-магазине. Для сохранения всех её ценных вкусовых и полезных качеств рыбу помещают в вакуумную упаковку. Тушка палтуса станет вкусным украшением вашего стола, позволит значительно расширить ежедневный рацион и легко укрепить здоровье.