Горбуша дикая cахалинская потрошеная без головы для соления ~1,2кг
500-700г, 2шт, замороженная, артикул 62531
Пищевая ценность на 100 г
20.5
Белки
6.5
Жиры
142
кКал
Состав
горбуша потрошеная без головы, вода (глазурь <5%)
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре не выше -18С. Продукт повторному замораживанию не подлежит
Страна
зона вылова: подзона Восточно-сахалинская
Тип упаковки
пакет
Вес
1.2 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.20.13-137-33620410-2017
Описание
Мясо горбуши плотное и упругое, легко разделывается на филе. Поэтому смело используйте такую рыбу для засолки.
Горбуша или розовый лосось — самый распространенный из семейства Лососевых. Живет в условиях дикой природы. Горбуша сахалинская отличается более высокой жирностью по сравнению с подвидами.
Полезные свойства горбуши
Деликатесное мясо этой рыбы богато жирорастворимыми витаминами и микроэлементами. 150 г продукта содержат дневную норму витамина D, необходимого человеку для нормального обмена веществ, правильной работы нервной системы и мышц, головного мозга, профилактики онкологических заболеваний. Также горбуша является источником легкоусвояемого белка, что позволяет употреблять ее людям, которые сидят на диете и занимаются спортом. В рыбе много витаминов PP, B12, фосфора, йода и кобальта, жирных кислот омега-3. Горбуша в рационе защищает клетки организма от вредных внешних воздействий и помогает сохранить его молодость, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Варианты приготовления горбуши
Мясо горбуши плотное и сочное из него можно приготовить множество разных блюд. Оно хорошо подходит для запекания в виде стейков или засолки. Прекрасно дополнит овощные супы, сделает их наваристыми и более насыщенными. Рыбу часто используют в качестве начинки для пирогов, добавляют в салаты, она хорошо сочетается с овощами и бобовыми.
