Манная крупа «Мистраль» произведена из зерен мягкой пшеницы. Она отлично подходит для приготовления блюд с вязкой и жидкой консистенцией, например, каш и супов. Ее также добавляют в десерты, выпечку и фарш, используют в качестве обсыпки. Крупа быстро разваривается и увеличивается в объеме.
Манка содержит клетчатку, необходимую для поддержания микрофлоры кишечника. Каши из этой крупы питательны и особенно полезны при заболеваниях желудка, поскольку оказывают обволакивающее действие. Также манка содержит витамины группы В, магний, кальций и другие элементы.