Тазобедренная часть говядины бескостная ~700г
550-850г, крупнокусковая, замороженная, категория А, Деликатеска, артикул 67517
Пищевая ценность на 100 г
10.5
Белки
6.5
Жиры
101
кКал
Состав
говядина
Срок годности, условия хранения
90 суток при температуре не выше -12С. После вскрытия хранить не более 12 часов при температуре от 0С до +6С в пределах общего срока годности
Страна
Россия, г.Москва
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.7 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 9214-001-18962455-2015
Описание
Тазобедренная часть говядины относится к мясу высшего сорта. Отличается нежной текстурой и мягкостью. Вокруг мякоти могут присутствовать тонкие прожилки, которые легко убираются. Тазобедренная часть подойдет для жарки, запекания и отваривания. Из нее получаются восхитительные биточки и котлеты, бифштексы, жаркое, плов и другие блюда.
Тазобедренный отруб можно готовить целиком или разделить на более маленькие части. Запеченный в рукаве кусок мяса в маринаде из сметаны и паприки утолит голод и достойно украсит ваш стол. А обжаренные ломтики говядины с черносливом, луком и морковью прекрасно дополнят гарнир из риса.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
При этом тазобедренная часть ценится за: насыщенный мясной вкус; хорошую способность к впитыванию маринадов; потенциал для получения сочных, ароматных блюд при правильной кулинарной обработке.
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Доброе утро, Марина! Нет, это мясо больше подходит для запекания, тушения и отваривания. Лучшими кусками для жарки стейков считаются вырезка, толстый и тонкий край. У нас на сайте вы можете найти огромный ассортимент стейков из мраморной говядины.
