Форель - рыба семейства лососевых. Ручьевая форель отличается от других представителей своего рода более маленьким размером. Форель высоко ценится в кулинарии, благодаря своим вкусовым качествам. Рыбка очень нежная, имеет сладковатый вкус мяса. Форель можно запекать с овощами или разделить на стейки и жарить их на сковороде или гриле, сочетается с любыми гарнирами и овощами. Идеальна для легкого ужина! В своем составе рыба содержит большое количество витаминов и минералов, которые способствуют белковому и жировому обмену, лучшему усвоению глюкозы, укреплению иммунной системы.