Нерка дикая камчатская потрошеная без головы ~2.5кг
1590 ₽/кг
О товаре
4.7 Отзывы (284)
Вопросы (26)
Рецепты (6)
Видео (10)
Пищевая ценность на 100 г
20.3
Белки
8.4
Жиры
157
кКал
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать
Страна
Россия, Камчатка, АО "Энергия"
Тип упаковки
пакет
Вес
1.5 кг
Описание
В чем отличие нерки от других лососей?
У мяса нерки более яркий красный цвет, в нем больше жира, чем у других лососей. Нерка считается одной из самых элитных дорогих лососевых рыб.
Из одной нее вы сможете приготовить сразу несколько блюд – часть посолить или пожарить, из остатков сварить уху. Если у вас есть домашняя коптильня, вы можете закоптить нерку.
Какие полезные свойства есть у нерки?
Нерка жила в Тихом океане, была выловлена на Камчатке. Здесь мало населенных пунктов, поэтому реки чистые. Вы можете быть уверены, что получите экологически чистый продукт. В нерке много полезных микроэлементов – калия. Магния, железа, фосфора, марганца, йода, калия, меди. Среди витаминов стоит отметить А, D, группу В, Е.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 285 отзывов
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Только с фото
Ольга
Покупает с 2020 г.
32 отзыва
Ольга
Покупает с 2020 года
32 отзыва
Витаминный король
04 июля 2026
Свежая. Очень вкусный получился пирог.
Жанна
Покупает с 2025 г.
13 отзывов
Жанна
Покупает с 2025 года
13 отзывов
Витаминный король
03 июля 2026
Великолепная рыба!
Владимир
Покупает с 2024 г.
38 отзывов
Владимир
Покупает с 2024 года
38 отзывов
Рыбный гурман
24 июня 2026
нерка отличная прошу ответить по возрастанию какая рыба из лососевых самая жирная а какая нет
Отдел лояльности
24 июня 2026
Владимир, с радостью подскажем по возрастанию жирности среди тихоокеанских лососёвых: Кета (3–5 %) — самая постная. Мясо плотное, вкус нейтральный. Из‑за невысокой жирности её легко пересушить — лучше запекать в фольге, тушить или солить. Горбуша (4–7 %) — умеренно жирная, самая доступная по цене. При жарке жир быстро вытапливается, поэтому рыба может казаться суховатой. Хорошо подходит для супов, котлет, запеканок. Кижуч (6–9 %) — уже ощутимо сочнее. У него тёмное, плотное мясо с лёгкой горчинкой и ярким вкусом. Отлично раскрывается на гриле, в засолке и копчении. Нерка (8–15 %) — сочная и очень ароматная. Ярко‑красный цвет мяса связан с рационом: в нём много криля. Жир придаёт насыщенный 'лососёвый' вкус — нерку часто берут для тартаров, суши, горячего и холодного копчения. Чавыча (12–18 % и выше) — самый жирный и нежный вариант, мясо почти маслянистое. Не пересыхает даже при длительной термообработке, поэтому хороша для запекания, гриля, а также в слабосолёном виде.
Светлана
Покупает с 2015 г.
43 отзыва
Светлана
Покупает с 2015 года
43 отзыва
Витаминный король
12 июня 2026
Великолепная рыба!
Нина Т.
Покупает с 2020 г.
296 отзывов
Нина Т.
Покупает с 2020 года
296 отзывов
Витаминный король
10 мая 2026
Отличная рыба, но не ожидала, что такая большая, около 2-х кг, суп сварила и посолила.
Юлия
Покупает с 2024 г.
30 отзывов
Юлия
Покупает с 2024 года
30 отзывов
Витаминный король
01 мая 2026
Как всегда просто отличная рыбка!!!! Большая, и на стейки пошло, и на засол. Брали и будем брать
Екатерина
Покупает с 2021 г.
158 отзывов
Екатерина
Покупает с 2021 года
158 отзывов
Любитель морепродуктов
17 апреля 2026
Рыбка отличная, не разваливается, пахнет морем. Рекомендую. Привезли 1,9 кг.
Ирина Вячеславовна
Покупает с 2016 г.
33 отзыва
Ирина Вячеславовна
Покупает с 2016 года
33 отзыва
Рыбный гурман
08 апреля 2026
Беру эту рыбу на засолку уже несколько лет. Хвост и обрезки - на суп. Всегда свежая! Рекомендую!
Алла
Покупает с 2025 г.
40 отзывов
Алла
Покупает с 2025 года
40 отзывов
Витаминный король
02 апреля 2026
Отличная рыба, легко резалась (не разваливалась) и очень вкусная, свежая, не сухая, спасибо!
Нина
Покупает с 2021 г.
440 отзывов
Нина
Покупает с 2021 года
440 отзывов
Любитель морепродуктов
30 марта 2026
Нерка очень вкусная, но мне привезли очень маленькую - 1,165кг. Свежая, мясо плотное, разделала слегка оттаявшую, посолила.
С отварной картошкой вышел отличный обед. Спасибо!
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 26 комментариев
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Владимир
Покупает с 2024 г.
38 отзывов
Владимир
Покупает с 2024 года
38 отзывов
Рыбный гурман
22 июня 2026
доавлю вопрос в какой упаковки рыба сейчас и есть ли она если мало то будет ли еще поставка
Отдел лояльности
22 июня 2026
Владимир, рыба упакована в пакет. Товара на складе достаточное количество.
Наталия Сергеевна
Покупает с 2015 г.
997 отзывов
Наталия Сергеевна
Покупает с 2015 года
997 отзывов
Витаминный король
02 апреля 2026
Скажите в каком месяце выловлена нерка текущей партии? Спасибо.
Отдел лояльности
02 апреля 2026
Добрый день, Наталия Сергеевна! Нерка — это сезонная рыба, её массовый вылов происходит всего один раз в год в летний период. Текущая партия была выловлена в августе 2025 года,
Софья
10 декабря 2025
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как ее лучше солить? И необходимо ли ее дополнительно промораживать, чтобы уничтожить возможных паразитов, или она проходила заморозку на низких температурах?
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
10 декабря 2025
Доброе утро, Софья! Вся рыба в нашем ассортименте шоковой заморозки, необходимости промораживать ее нет. У нас в разделе рецепты можно найти . как засолить красную рыбу переходите по ссылке.а. Приятного аппетита!
