Удон Sen Soy — пшеничная лапша в виде толстых и плоских полосок. Идеальный компонент для вока и не только! Ее отваривают, добавляют в мисо-суп, поджаривают и подают как гарнир к сашими. Сам по себе удон имеет нейтральный вкус, поэтому отлично сочетается с соусами и приправами. Попробуйте лапшу с грибами, дайконом, морепродуктами или курицей. При правильном приготовлении изделия становятся мягкими, но при этом не разваливаются. Подавать удон можно как в холодном, так и горячем виде.
Способ приготовления
Положите удон в кипящую подсоленную воду. Варите на медленном огне примерно 8 минут. Откиньте на дуршлаг.
Способ приготовления: положить лапшу в подсоленную кипящую воду и варить на медленном огне без крышки около 8 минут. Затем откинуть на дуршлаг. Для холодных блюд, промойте лапшу холодной кипяченой водой.