Карп охлажденный потрошеный ~1.8кг

Карп — пресноводная рыба достаточно крупных размеров. Мясо карпа отличается нежной текстурой, сладковатым вкусом и низкой калорийностью. Эта рыба широко применяется в кулинарии не только благодаря своему восхитительному вкусу, но и за счет огромной пользы для здоровья человека. Несмотря на свою костлявость, она отлично подходит для приготовления котлет, ухи и фарша для фрикаделек, а также ее можно запечь в духовке или пожарить на сковороде до золотистой корочки.
Карп выращивается в проточных водах, поэтому у него отсутствует привкус тины.
Стоит отметить, что при вылове поставщик не разделяет рыбу на зеркального и обычного карпа. Как правило, к нам поступает именно зеркальный вид, но все же существует крохотная вероятность того, что в продаже могут оказаться пару простых карпов.

Полезные свойства

Карп — источник легкоусвояемого белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов, микро- и макроэлементов, таких как кальций, магний, фосфор, кобальт, цинк, железо и многих других. По содержанию йода рыба является чуть ли не рекордсменом. Ее мясо полезно для головного мозга, кожи, пищеварительной и нервной систем. Карпа рекомендуют при заболеваниях щитовидной железы и для регулирования сахара в крови.

 Карп может быть зеркальным или простым - в зависимости от партии.