Хмели сунели — это букет разных сушеных пряностей, который широко применяется на Кавказе. Сочетание слов "хмели сунели" переводится как "сухая приправа". Ее часто используют в мясных и овощных блюдах. В Грузии хмели сунели применяют в традиционных блюдах (суп харчо, чахохбили, пхали и т.д).
Применение: Используется для блюд из овощей, птицы, подлив, соусов, блюд с грецкими орехами.