Соус Самбал Ayam 185мл

Соус действительно очень вкусный. Почитала отзывы и воспользовалась рецептом Ольги Ивенской, дополнив его свежим имбирем, чесноком луком и специями: молотыми паприкой и кориандром. Вместо куриного филе приготовила голени. Фасоли не было, а на гарнир отварила рис жасмин. Вышло потрясающе! Подруга до сих пор под впечатлением.

Закащываю соус второй раз , с морепродуктами очень вкусно .

Очень вкусно. Остро!

Соус потрясающий! Насыщенный, ароматный, слегка сладковатый, очень перечный и вкусный. Можно просто слегка обжарить креветки или брусочки куриного филе, залить соусом, прогреть - и готов вполне аутентичный малайзийский самбал. Но вкус у него будет довольно брутальный, а острота, несмотря на то, что на банке указано "средняя", - огонь, не всем придётся по душе. Поэтому я придумала вариант помягче, который подойдёт практически любому, с приятной, мягкой остротой: обжарить куриное филе (400-500 г), влить баночку кокосовых сливок или молока (лучше сливок, чтобы соус получился погуще), добавить сладкий перец (150-200 г) и зеленую фасоль (200-300 г); у меня перец замороженный, фасоль романо - тоже, всё из "Деликатески". Добавить банку самбала и потушить до готовности курицы (недолго, чтобы фасоль оставалась слегка хрустящей, минут 7-8). Посолить по вкусу и подавать, посыпав кинзой, с отварным рисом басмати (я готовлю кокосовый). Мне в соусе не хватает кислинки - добавляю пару ложек тамариндового пюре, можно просто сбрызнуть соком лайма. Очень вкусно, и готовится быстро. От души рекомендую, а сама буду заказывать снова и снова, главное, чтобы соус не исчез из ассортимента!