








О товаре 4.2 Отзывы (13) Вопросы (3) Рецепты (0) Видео (0)
Пищевая ценность на 100 г
25
Белки
22
Жиры
2.5
Углеводы
316
кКал
Состав
молоко коровье цельное пастеризованное, соль, сычужный фермент (препарат животного происхождения, уплотнитель кальция хлористый, закваска мезо-термофильных молочных микроорганизмов
Срок годности, условия хранения
30 суток при температуре от +2С до +6С и относительной влажности воздуха 80-85%
Страна
Россия, Московская область
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.23 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.51.40-002-39792075-2019
Описание
Халлуми — мягкий сыр, изготовленный путем сквашивания молока с помощью сычужного фермента. По текстуре он напоминает моцареллу. Однако халлуми уникален тем, что отличается высокой температурой плавления. Поэтому он превосходно подходит для жарки и приготовления на гриле. Он не тает, но становится чуть мягче и нежнее внутри, а снаружи приобретает хрустящую корочку. Также при нагревании его вкус становится более выразительным.
Жареный халлуми можно подавать как самостоятельную закуску, сопроводив овощами и зеленью. Кроме того, сыр добавляют в салаты, омлет, используют для приготовления бутербродов и канапе.


Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Полезности


























































































Халуми - левантийский сыр, известный в Европе по кипрской кухне.
Текстура халуми похожа на текстуру моцареллы.
Он уникален тем, что имеет высокую температуру плавления (это обусловлено высоким уровнем pH, а значит, низкой кислотностью), именно поэтому его можно легко обжарить или приготовить на гриле.

Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Полезности









Технология жарки очень проста. Понадобится любая сковорода, лучше с антипригарным покрытием, и немного оливкового масла.
Нарезать сыр ломтиками 5–8 мм толщиной.
Нагреть сковороду, сбрызнуть её маслом.
Обжарить сыр по 1–1,5 минуты с каждой стороны, посолить. Приятного аппетита)














































































