Приправа для сациви без соли GAMARJOBA Грузия 40г

Рецепт приготовления сациви по-грузински

Ингредиенты:
— индейка или курица - 1шт
— грецкие орехи - 500г
— лук репчатый - 2шт
— приправа для сациви - 3ч.л.
— уксус - 1ст.л.
— чеснок - 3-4 зубчика
— соль - по вкусу

Рецепт: Положите в кастрюлю хорошо промытую птицу и залейте водой полностью. При кипении снимайте постепенно пену. Когда птица почти готова, достаньте ее, посолите и положите в духовку. Потушите лук до прозрачности, прокрутите орехи и чеснок через мясорубку, отожмите масло и в эту массу добавьте соль, тушеный лук, уксус и приправу для сациви. Хорошо перемешайте и добавьте бульон. Запеченную птицу порежьте на средние кусочки, положите в кастрюлю и залейте ореховой массой. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и охладите. Перед подачей на стол полейте отжатым из орехов и чеснока маслом. Блюдо готово.