Хек - щедрый источник ценнейших веществ по доступной цене. Эта рыба запросто может стать одним из основных элементов вашего повседневного меню. Диетический продукт отлично усваивается, не вредит фигуре и обеспечивает организм различными витаминами и минералами. Белое и нежирное мясо хека - кладезь кальция, фосфора, цинка, калия, хлора, хрома, натрия, серы, магния, меди, железа, йода, марганца, фтора и витаминов С, Е, А, РР, группы В.
Хек широко применяется в кулинарии. Рыбу жарят, используют в салатах, маринуют, запекают, тушат в соусах, а также используют для приготовления супов и котлет. Универсальный продукт!