Простокваша «Мечниковская» изготовлена термостатным способом из цельного молока. Она отличается густой консистенцией и нежным вкусом с кислинкой. Из-за метода приготовления в продукте допускается содержание сыворотки до 3% (в соответствии с ГОСТ).
Для выработки «Мечниковской» простокваши используется два вида заквасок: термофильный стрептококк и болгарская палочка. Такой продукт невероятно полезен для микрофлоры и стабильной работы кишечника, а также крепкого иммунитета. Простоквашу можно употреблять как самостоятельный продукт, например, в качестве перекуса или на ужин. А сделать ее вкус приятнее помогут кусочки фруктов или ягоды.