Чернила каракатицы 80г

Чернила каракатицы — это жидкость, которая вырабатывается в особом сегменте прямой кишки моллюска. Животному она нужна для устрашения противника. В кулинарии чернила используют для придания темного цвета и новых вкусовых оттенков продуктам. Как правило, ингредиент вводят уже на финальных этапах. Чернила добавляют в тесто для пасты, в ризотто, соус для паэльи, а также используют для красивой подачи салатов и закусок. Обычно их не соединяют с мясом, однако допустимо сочетание с куриной грудкой.

Чернила обладают солоноватым, «морским» вкусом и полезными свойствами. Они содержат витамины, целый набор минералов и аминокислот. Благодаря своему ценному составу чернила используют в лечебных целях, в том числе как компонент гомеопатических средств.

Произведено в Тунисе. Без красителей и консервантов.