Каракатицы

ИзображениеИзображение

Каракатица — удивительное рядом

В последнее время блюда из каракатицы перестали быть совершенной экзотикой для российского потребителя морепродуктов. И это неспроста. Мясо этого обитателя морского дна очень нежное и слегка сладковатое на вкус, так как в нем содержатся экстрактивные вещества. Оно является поставщиком белка с высокой биологической активностью, а также содержит микроэлементы и витамины: рибофлавин, тиамин и др. Это достаточно традиционный ингредиент средиземноморских и японских блюд. Мясо используют даже в приготовлении пиццы.

Купить каракатицу в Москве можно с доставкой на дом

Это очень просто. Вам нужно просто оформить заказ на сайте или позвонить по указанному телефону. Курьер привезет выбранные продукты в указанное время и место. Вам останется только прочитать рецепты приготовления, которые очень различны. Зачастую, их готовят так же как кальмаров и осьминогов. Перед использованием тушки необходимо разморозить в холодной воде, а затем промыть в проточной. Каракатицы весом до 600 г используются для приготовления основных блюд: их варят, тушат, обжаривают, сушат, запекают, маринуют. 

На средиземноморском побережье популярностью пользуется салат из отварной каракатицы, заправленный оливковым маслом и острым маринадом. На Востоке этот морепродукт нередко подают в сыром виде, однако гораздо большей популярностью пользуются кусочки каракатицы во фритюре с соевым соусом и ростками фасоли. В Деликатеске можно также купить чернила каракатицы. Их часто добавляют в тесто для пасты, с их помощью создаются «чёрные» блюда из риса, такие как ризотто и паэлья, также чернила этого моллюска используют для приготовления разнообразных соусов с морепродуктами. Чернила каракатицы дарят готовым блюдам не только характерный черный цвет, но и придают восхитительный "морской вкус". 

Закажите каракатицу в Деликатеске и попробуйте нежное мясо удивительного моллюска дома.