90 суток при температуре -18С. Повторно не замораживать.
Страна
Республика Дагестан
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.8 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-239-79036538-2022
Описание
Ягнятина — нежное и очень вкусное мясо, которое особенно ценится в кулинарии. Мы предлагаем попробовать мясо молодых 4-месячных ягнят, выращенных в Дагестане. Такие ягнята уже успели нагулять вес, питаясь луговыми травами, но мясо их все еще очень нежное, без специфического запаха баранины. В Дагестане выращивается особая местная порода овец, мясо которой считается одним из лучших. Овцы свободно пасутся, пьют родниковую воду и питаются душистыми горными травами. Это и делает их мясо необыкновенно вкусным и ценным.
Овцы дают приплод всего раз в год, поэтому мясо молодых ягнят поступает в продажу ограниченными партиями.
Мясной полуфабрикат кусоковой мясокостный.
Разделка бараньих отрубов нашего собственного производства. При разделке использовалась баранина первой категории.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 44 отзыва
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Только с фото
Анастасия Шилова
Покупает с 2024 г.
3 отзыва
Анастасия Шилова
Покупает с 2024 года
3 отзыва
Любитель морепродуктов
09 января 2025
Тонюсенький слой мяса, точнее даже не мяса, а вот пленки такой на ребрах, вот совсем нечего есть на этих ребрышках.
Павел Галковский, бренд-шеф Фабрика кухня
09 января 2025
Добрый день, Анастасия! Спасибо за отзыв. Это корейка молочного ягненка, поэтому мяса не так много как у взрослого барана, но отличается очень вкусным и мягким мясом, без специфического запаха.
Людмила С.
Покупает с 2021 г.
5 отзывов
Людмила С.
Покупает с 2021 года
5 отзывов
Рыбный гурман
10 декабря 2024
Здравствуйте, очень вкусное мясо, когда ожидается поставка?
Отдел лояльности
10 декабря 2024
Добрый день, Людмила! Спасибо за отзыв. Мы рады, что товар Вам понравился. К сожалению, на данный момент, информация о точной дате поставки отсутствует. Рекомендуем, подписаться на товар на нашем сайте, когда будет поставка, Вам придет оповещение.
Оксана
Покупает с 2019 г.
4 отзыва
Оксана
Покупает с 2019 года
4 отзыва
Рыбный гурман
23 мая 2024
Здравствуйте. Подскзаите когда будет новая поставка ?
Отдел лояльности
23 мая 2024
Добрый день, Оксана! Поставка товара ожидается через две недели.
Анастасия
Покупает с 2020 г.
49 отзывов
Анастасия
Покупает с 2020 года
49 отзывов
Витаминный король
30 апреля 2024
Очень свежие и вкусные
Ольга
Покупает с 2022 г.
17 отзывов
Ольга
Покупает с 2022 года
17 отзывов
Мясной гурман
06 апреля 2024
Делаю на гриле, всегда вкусный и мягкий! Но бывает, действительно, жирноват
Наталья
Покупает с 2015 г.
115 отзывов
Наталья
Покупает с 2015 года
115 отзывов
Витаминный король
08 февраля 2024
Жирноват мне достался(
Елена Римовна
Покупает с 2021 г.
797 отзывов
Елена Римовна
Покупает с 2021 года
797 отзывов
Витаминный король
02 февраля 2024
Второй день сделала заказ только из-за них. Очень удачная партия. Вес поменьше, но это прямо от ягнёнка) Вчера, когда получила, решила заказать ещё. И снова то что надо!
Ольга
Покупает с 2015 г.
15 отзывов
Ольга
Покупает с 2015 года
15 отзывов
Мясной гурман
23 января 2024
Мясо отличное, готовили в духовке 30 мин обычный режим + 10 минут режим гриль. Немного передержали, в следующий раз попробуем уменьшить время приготовления, но все равно очень вкусно получилось
Елена
Покупает с 2018 г.
2 отзыва
Елена
Покупает с 2018 года
2 отзыва
Икорный сомелье
14 декабря 2023
Протсо сказка, очень вкусное мясо. Полежало пару часов в солью в хоолодильнике и час в духовке, неднейшее, буду брать еще.
Наталья
Покупает с 2019 г.
199 отзывов
Наталья
Покупает с 2019 года
199 отзывов
Икорный сомелье
26 октября 2023
Идеально, сутки в холодильнике в соли и перце с розмарином, 20 минут в духовке на 200 градусах и 3 минуты на гриле
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 4 комментария
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Ольга Илюшина
Покупает с 2017 г.
22 отзыва
Ольга Илюшина
Покупает с 2017 года
22 отзыва
Витаминный король
02 марта 2024
А какой рецепт запечания в духовке вы бы могли посоветовать?
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
02 марта 2024
Доброе утро, Ольга! Что бы приготовить каре ягненка в духовке вам понадобиться следующие ингредиенты:1 кг каре ягненка, 4 зубчика чеснока, 2 веточки розмарина, 2 веточки тимьяна, соль и перец по вкусу, 2 ст.л. оливкового масла. Разморозьте мясо ягненка на нижней полке холодильника. Достаньте мясо за 1-1,5 из холодильника что бы оно было комнатной температуры. Вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Разделите каре на порции и удалите лишний жир. Нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Смешайте оливковое масло, тимьян, розмарин, соль и перец. Разотрите мясо маринадом, добавьте чеснок. Дайте промариноваться мясу 30 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите каре в форму для запекания. Запекайте в духовке около 30-40 минут (до прожарки, которую вы предпочитаете), периодически поливая мясо собственными соками. Выньте каре из духовки заверните в фольгу и дайте отдохнуть 5-10 минут. Приятного аппетита!
Надежда Игоревна Кузнецова
Покупает с 2014 г.
11 отзывов
Надежда Игоревна Кузнецова
Покупает с 2014 года
11 отзывов
Витаминный король
13 августа 2023
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, на мангале это мясо лучше готовить порционно или не разрезать? Смогу ли приготовить на решетке, чтобы вкусно было или оуаше выбрать что-то другое?
Спасибо!
Павел Галковский, бренд-шеф Фабрика кухня
13 августа 2023
Добрый день, Надежда Игоревна! Корейку ягненка можно готовить, как целиком, так и нарезать на порции, как Вам больше нравится.
Оксана
Покупает с 2019 г.
4 отзыва
Оксана
Покупает с 2019 года
4 отзыва
Рыбный гурман
02 августа 2023
Добрый день! Подскажте, когда ожидается поставка ?
Павел Галковский, бренд-шеф Фабрика кухня
02 августа 2023
Добрый день, Оксана! Завтра ожидаем поступление товара.
Елена
Покупает с 2019 г.
22 отзыва
Елена
Покупает с 2019 года
22 отзыва
Мясной гурман
30 июня 2023
Добрый день.
Подскажите, будет еще поставка данного продукта?
Павел Галковский, бренд-шеф Фабрика кухня
30 июня 2023
Добрый день, Елена! Ждем поставку молодых ягнят ориентировочно во второй половине июля.
Рецептов пока нет
Смотрите рецепты от нашего шеф-повара и добавляйте их в любимое
