Ягнятина — это мясо молодых барашков, возраст которых не превышает один год. Из него готовят супы, вторые блюда, закуски и многое другое. Благодаря мягкости и сочности такое мясо считается универсальным. Оно отлично сочетается со множеством пряностей и приправ, в числе которых перец, имбирь и мускатный орех.
Мясо молодых барашков содержит большое количество белка, минералов и витаминов. Оно не содержит лишнего жира благодаря тому, что животных кормят исключительно травой, сеном и зерном.
Выбираем нужную часть ягнятины
- Для приготовления рагу и котлет отлично подойдет спинка, которая отличается сочностью.
- Для варки, жарки, приготовления в духовой печи или тушения целиком хорошо подойдет лопатка ягненка.
- Для супов, жаркого и тушения оптимальный выбор — грудинка, известная также как грудной огузок. Эта часть имеет особый вкус.
Интернет-магазин «Деликатеска.ру» предлагает высококачественную замороженную ягнятину по выгодной цене. Выбирайте подходящий вариант и заказывайте с доставкой, чтобы сэкономить свое время. Оформить заявку можно по телефону, через сайт или при помощи мобильного приложения.