Мойва — миниатюрная морская рыбка семейства корюшковых, за скромной внешностью которой скрывается огромная польза для организма человека. В ней содержатся жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамины E, C, A, PP и элементы B-группы, а также цинк, железо, кальций, йод и другие минеральные вещества. Употребление мойвы способствует снижению холестерина, помогает улучшать обменные процессы, повышает иммунитет и налаживает работу щитовидной железы.
Мойва холодного копчения — прекрасная закуска к пенному, а также отличный компаньон для картофеля, риса и овощей. Она отличается отменным вкусом и придется по душе всем любителям маленькой рыбки.