Лосось для запекания в масле - великолепное конфи от Шефа Деликатески. Дикая тихоокеанская горбуша в маринаде по авторскому рецепту идеально подойдет для праздничного ужина. Ароматное масло, чеснок, лимон, черный перец, чили перец и прованские травы отлично дополняют нежный вкус красной рыбы.
При правильном приготовлении мясо горбуши получается очень сочным, мягким и невероятно аппетитным. Просто разморозьте продукт, выложите в форму для запекания и поместите в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 20-25 минут. Вы будете в восторге от полученного результата!
Горбуша не очищена от чешуи для того, чтобы сохранить ее сочность в процессе запекания. После выпекания вы можете самостоятельно удалить кожу с рыбы.