Лосось для запекания в масле - великолепное конфи от Шефа Деликатески. Дикая тихоокеанская горбуша в маринаде по авторскому рецепту идеально подойдет для праздничного ужина. Ароматное масло, чеснок, лимон, черный перец, чили перец и прованские травы отлично дополняют нежный вкус красной рыбы.
При правильном приготовлении мясо горбуши получается очень сочным, мягким и невероятно аппетитным.
Горбуша не очищена от чешуи для того, чтобы сохранить ее сочность в процессе запекания. После выпекания вы можете самостоятельно удалить кожу с рыбы.