Козельская «Живая сметана» сделана из натурального молока без добавления сухого. Молоко для изготовления сметаны не кипятили, а пастеризовали – быстро нагрели до 74 градусов. Благодаря щадящей обработке в сметане сохранились питательные вещества, которые были в парном молоке. Отсюда и название «Живая сметана».
В чем польза сметаны
В сметане много кальция, и он усваивается почти на 100%, что положительным образом сказывается на костях. В сметане более 200 питательных веществ – витаминов (А, Е, К, С, D, В, РР), белков и углеводов. Причем молочный белок усваивается лучше, чем любой другой.
Сметана благоприятно воздействует на слизистую оболочку желудка. Косметологи любят этот продукт, потому что сметана улучшает состояние кожи.