Соус Чипотле La Costena — яркая приправа из Мексики. Готовится из копченого халапеньо с добавлением томатной пасты, специй, уксуса и сушеного перца. Особое сочетание ингредиентов создает насыщенный вкус с умеренной остротой и «дымком». Чипотле хорошо гармонирует с мясом, особенно приготовленным на открытом огне. Идеально для шашлыка, стейков, блюд на гриле. Соус добавляют в бургеры, маринады, различные закуски и даже салаты.