Цесарка — близкий родственник домашних кур, индеек и перепелок. Однако, мясо цесарок больше похоже на дичь (рябчик или куропатка), содержит меньше холестерина и больше витаминов группы В.
Мясо цесарки содержит множество питательных веществ, которые способствуют поддержанию иммунитета человека. Цесарка богата аминокислотами, витаминами группы В, минеральными веществами, витаминами РР и С. В мясе есть все необходимое для организма человека.
Блюда из цесарки не требуют кулинарных навыков и получаются нежирные и сочные, подойдут тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Цесарку можно жарить, варить, запекать, коптить.
Тушка цесарки украсит любой стол, удивит своей подачей, нежным вкусом и сочным мясом.