Сметана Эго 15% жир. 300г

Добрый день, Ольга! Срок годности сметаны в 30 дней, без добавления консервантов, при соблюдении оптимальных условий хранения (температура, влажность) количество живых бактерий остается на безопасном уровне, В процессе производства сметаны происходит ферментация, в результате которой образуется молочная кислота. Эта кислота помогает снизить pH продукта, что замедляет рост нежелательных микроорганизмов. Срок годности рассчитывается с учетом хранения при температуре от 2 °C до 6 °C. При более высоких температурах скорость порчи продукта значительно увеличивается, поэтому указанный срок годности подразумевает соблюдение этих условий.