Замороженная бамия (окра) — овощ из семейства мальмовых. Это растение имеет альтернативное поэтичное название «дамские пальчики» благодаря своей вытянутой форме. Плоды упругие, но при этом мягкие, покрыты тонкой кожицей. Внутри них есть «секции», заполненные белыми съедобными семенами.
По вкусу овощ напоминает нечто среднее между спаржей и кабачком. Окру можно жарить, добавлять в супы, рагу, салаты и даже запекать на огне. При тушении и варке плоды выделяют слизь, поэтому рекомендуется готовить их в кипящем масле. Отличным сопровождением к бамии станут соус карри, чеснок, сметана и различные специи.
ВНИМАНИЕ! Упаковка может содержать плоды разной степени зрелости.